改革农业法案如何改善美国贫困人口的健康状况 2018-09-18 03:05:26

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作为在该国最贫穷城市之一工作的医疗人员,我亲眼目睹了贫困如何导致健康状况不佳

我工作的医院里到处都是患有糖尿病,高血压和其他问题的人,这些问题往往因缺乏健康保险或收入而加剧

当然,这些问题及其根源是复杂的

关于如何修复它们已经写了数百万字

但是,政府现在可以做的一件事就是对我的病人和全国的穷人产生巨大的影响:改革农业法案目前正在国会重新授权

想知道农场法案与病人有什么关系

尽管它的名字,农场法案不仅影响农民

这是一个巨大的立法,在很大程度上决定了美国种植的食物,最终花费了多少,以及我们最终吃的东西

换句话说,它对人们是否容易获得有助于预防饮食相关疾病的营养食品产生了重大影响

农场法案的主要影响源于它为农民提供的巨额补贴 - 在1995年至2005年间,仅仅为粮食生产提供了超过700亿美元的补贴

不幸的是,这笔钱的80%以上用于糖,油,酒精,肉类,乳制品和饲料作物的生产者

大豆,玉米和其他饲料作物主要用于肥育奶牛和其他动物,这些动物会变成芝士汉堡和其他高脂肪,高胆固醇的产品

这种补贴制度奖励农民种植导致高血压,心脏病,糖尿病和其他每天治疗的饮食相关疾病的食物

难道我们的税收不会更明智地用于推广水果和蔬菜等更健康的食品吗

如果我们的立法者投票通过印第安纳州的理查德·卢格尔和新泽西州的弗兰克·劳滕伯格提出的农业法案的改革,那正是可能发生的事情

FRESH法案将削减其中一些令人发指的补贴,并将部分储蓄转移到促进良好营养上

该法案将以两种重要方式改善美国穷人获得健康食品的途径

首先,新鲜水果和蔬菜的价格,往往是低收入人群的一个关键点,可能会下降

如果没有经济激励措施来支持肉类和其他不健康的产品,更多的农民可能会转向种植农产品

其次,FRESH法案将增加对各种智能举措的资助,包括农场到学校计划,农贸市场,水果和蔬菜推广,以及为学校儿童提供免费健康零食的水果和蔬菜小吃计划

全国各地

该法案还将扩大WIC受助人和老年人获得新鲜水果和蔬菜的机会,并为食品券收件人的试点项目提供资金

作为一名医生和前癌症研究员,我知道我们可以做的越多,鼓励健康饮食,我们都会变得更富裕,贫穷和中产阶级

一系列令人印象深刻的科学文献表明,富含水果,蔬菜,粗粮,豆类和其他低脂素食的饮食会大大降低美国心脏病,糖尿病和某些癌症的发病率

现在是时候将联邦食品政策与良好的营养科学结合起来了

让我们改革农业法案,以便它不再促进疾病并开始促进健康