我们需要让当地的肉更加经济实惠 2018-10-28 09:07:10

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通常,当我提出我们应该想方设法让地方区域肉类更广泛地负担得起时,有人会反对我的立场,指出即使按目前的高价格,本地区域的肉类已经可以负担得起他们争辩说它已经有两种方式可以负担得起1)总是有便宜的削减只需几美元一磅如果你是一个手段有限的人,只需放弃昂贵的排骨和牛排,去寻找便宜的削减和2)昂贵通过减少食用可以使当地区域的肉变得更加实惠如果你是一个手段有限的人,只需减少你的肉类消费,我就是一个人,我觉得这个论点提供了一个有价值的观点

我所处的是,我希望看到我们做出重大的文化变革,从根本上改变我们的农场和粮食系统的面貌,但我自己发现很难,甚至不可能做出我称之为Whi的文化变革有些人可能会称之为虚伪,我称之为承认受到非常真实的文化力量的影响你看,我们以一种基本的,同一性的方式与我们的文化联系在一起

以一种非常强大的方式,我们是我们的文化(s)美国人,例如肉食者,重肉食者我们吃了很多肉

除此之外,我们喜欢工业化农业广泛实惠的高端切割 - 例如,中心切猪排经常在超市以200美元/磅以下的价格出售超过99%的人以这种方式接近肉类消费,尽管我们很多人都无法承受甚至工业肉类的高端减产我们这些人无法获得我每天从麦当劳这样的地方每天半磅我经常争辩说,作为一种文化,我们应该少吃肉但同时,我继续吃掉我的正常份额再次,这是虚伪的吗

是的,不是的,因为我应该采取行动,我认为我们应该采取行动否,因为在提出辩论时,我正在恳求我们,包括我自己,反对我们的文化冲动,即直接反对我们的身份;简单地说,反对文化反文化主义有着悠久的历史人们一直在反对他们对永恒的文化冲动的影响然而,反文化主义的一件事在各个时代都保持一致 - 只有少数几个文化群体在文化上反作用偶尔,这个极小的少数群体,或者至少是这个极少数人的想法,能够捕捉到绝大多数人的想象力,而且,随着时间的推移,或者突然间,占主导地位的多数文化发生变化,采取了这种态度和行为

反文化,实际上是什么是少数民族反文化,占多数的主流文化然而,这是非常罕见的以西方素食主义为例西方素食主义有着长达数百年的传统(注意:不是素食主义,这是新的)然而今天,经过几个世纪以来反对素食主义的反文化论证,经常由一些非常着名和有魅力的人做出,只有约5%的人口是素食主义者(5%是素食主义者的一小部分)为什么

因为文化在我们身上占主导地位它使我们成为现在的人我们是肉食者我们希望看到我们的排骨,牛排,汉堡和我们的鸡肉占据我们的大部分盘子我希望事实并非如此,我会继续争辩说我们应该不这样做,我们应该改变我们的主导文化,我会继续恳求自己不要这样看来,至少在短期内看来,虽然我觉得有些裂缝形成,但我会继续令人失望我自己怎么这么强烈地感受到少吃肉的重要性 - 由于这么多有力的原因 - 不能少吃肉

这很简单,真正的反文化主义需要坚定的决心和后劲

也就是说,它需要持续的任性

对于一个人的头脑中的想法,对镜子中的面孔说不,需要有力量,面对权力的这种持续的任性

一个人的主导文化非常罕见我希望事实并非如此如果不是那么罕见,改变,积极改变,将会更容易制定,但是,那么,负面改变也将如此,因此,论证通过选择廉价的切块和/或少吃肉类,可以很容易地使当地的肉类变得可以负担得起 它实际上是非常退步的,因为它的驱动原则被迫反对文化主义它以不公平和无根据的方式要求人们,他们凭借其有限的手段,反对他们的主流文化,反对他们的身份 - 不是因为他们自己已经达到了坚定的,投入的反文化冲动,而是因为他们是穷人虽然也许是善意的,但做出这些论证的人实际上是压迫性的,而我也可能是在其他方面意外地压迫,当谈到地方肉食的负担能力时,我不是,我拒绝承认,对于有限的人来说,不是有责任的人,应该以反文化的方式行事,使当地 - 区域肉类负担得起我们,生产者,加工商,经销商以及更富裕的当地区域肉类消费者有责任想方设法在我们的主流文化范例中使当地肉类更加实惠(但与此同时,我们需要继续采取行动改变主流文化)这样做的方法在纸面上非常简单,但在实践中需要做很多工作

它们主要是基础设施:我们需要建立本地区域生产,加工和分销基础设施,一旦到位,将大大降低当地区域肉类的成本但是,它们也是文化的:例如,我们绝对需要少吃肉,我们需要更多的人为了成为素食主义者 - 尽管如此,我们需要拒绝强制反文化主义作为解决地方 - 区域肉价高昂问题的答案

运动正在运动中,在我看来,大多数情况下都是向右前进方向现在是时候采取下一步措施,超越农民市场,全面保障协定和农产品销售的面对面互动(农产品销售本身是反文化的,但这是另一个职位)更广泛的市场文化,如超市,市场s - 虽然可能是不露面的 - 已经有基础设施的基础设施能够迅速转向广泛负担得起的当地区域肉类